Le blog

C’est grâce à Romain accompagné de son associé Maxime, gérant du Levrette Café Laval, que le projet va naître. Après de nombreuses expériences en bars de nuit et restaurants de plage, il a commencé à travailler au Levrette Café Laval début 2023. Le coup de cœur pour ce lieu magique au Mans a poussé notre passionné de cocktails à sauter le pas.

Informations du Levrette Café Le Mans

• Adresse : 33 ter Place de la République, 72 100 LE MANS
• Horaires :
  • Lundi : 17h-01h
  • Mardi : 17h-01h
  • Mercredi : 17h-01h
  • Jeudi : 17h-01h
  • Vendredi : 17h-01h
  • Samedi : 14h-01h
• E-mail : lemans@levrettecafe.fr
• Téléphone : 02 43 24 30 28
• Page Facebook : Levrette Café Le Mans
• Page Instagram : Levrette Café Le Mans

Quel a été ton parcours avant de te lancer dans ce projet ?

J’ai suivi une formation de barman à St Nazaire, après mon bac pro restauration, pour ensuite travailler dans des bars de nuit et restaurant de plage. Le 1er janvier 2023, j’ai commencé à travailler dans le Levrette Café de Laval.

Raconte-nous comment est née l’idée du projet ?

L’idée de ce projet est venue suite à l’ouverture du Levrette Café de Laval, et à l’année passée là bas.

Pouquoi au Mans ?

Le Mans est une grande ville en évolution. Une ville qui aime faire la fête. De plus, j’ai eu un énorme coup de cœur sur l’endroit et le lieu du bâtiment.

En parlant du lieu, pourquoi est-il unique ?

Le lieu a vraiment un charme, avec ce côté voute en brique qui nous donne l’impression d’être dans des caves. La terrasse privée à l’arrière est unique et bien située. En bref, c’est un lieu parfait pour un Levrette Café !

Qu’est-ce qui t’attire dans le concept Levrette Café ?

J’aime beaucoup ce côté apéro dînatoire en premier lieu puis l’enchaînement sur le côté soirée « Bar de nuit » ! 😉

Quel est ton cocktail préféré ?

J’aime beaucoup travailler le gin et le rhum dans les cocktails. Niveau cocktail, je suis très ouvert, mais le basil smash et havana mule font partie de mes favoris.

Levrette Café, ce n’est pas ce que vous en pensez… et toi, qu’est-ce que tu en penses ?

C’est un lieu où l’on peut faire la fête mais pas que. On peut aussi prendre l’apéro avec les amis accompagnés de bonne planche à partager. Il y a une carte avec une grande variété de produits avec et sans alcool  » bière, vin, spiritueux, cocktail « .

Partez à la découverte de ce concept authentique, aux côtés de Romain et entrez dans la famille Levrette Café dès le mercredi 13 mars 2024 à partir de 17h ! On se donne ensuite rendez-vous le 21 mars pour la soirée inauguration ! 🎉